Servus!
Die Kahrerfamily
Das sind wir
Unser Betrieb steht auf den Wurzeln einer Fassbinderei, die der Großvater von Johann gründete – Der Kahrerbinder. Mit seinem Sohn führte er die Binderei bis ins hohe Alter weiter. Die Produkte der Binderei waren auch Gebrauchsgegenstände im Alltag z.B. „Butten“ oder Blumentröge, Waschtröge, Krautfassl. Für die Weinbauern wurden die Pflöcke und Stecken, die für den Weingarten gebraucht wurden, zugeschnitten. Diese Arbeit wurde meist sehr früh erledigt, „da hast um 5 da sein müssen“ , hört man aus Erzählungen der Bauern.
Der Fassbinder wurde bald auch zum Weingartenbesitzer. Er kaufte die ersten Weingärten, sodass die Familie ein zweites Standbein hatte. Unser Holzfasskeller erinnert heute noch an diese wertvolle Handwerkskunst. Die Bottiche, die für das Lesegut gebraucht wurden, mussten vor der Lese „gedechtigt“, also wasserdicht, gemacht werden.
Dieser zählt mit seinem großen und einzigartigen Kellergewölbe zu den schönsten im Retzer Land.
WEIN MIT GESCHICHTE
Unsere Familie
Margit Kahrer
Der Kopf des Betriebs. Sie ist nicht nur für die händische Arbeit im Weingarten und die Gästezimmer zuständig, auch der Vertrieb und die Bürotätigkeiten sind ihr Aufgabenfeld. Sie hat alles im Überblick und teilt die Arbeit ein. Als gelernte Floristin verleiht sie das richtige Flair…
Johann Kahrer (Johnny)
Der Hausherr. Johann hat seine Leidenschaft zum Nebenberuf gemacht. Er arbeitet Vollzeit als Fachbetreuer für Behinderte in der Caritas Retz. Im Betrieb ist er für die Traktorarbeiten und die Kellerei verantwortlich. Johnny ist handwerklich sehr begabt, davon profitieren Betrieb und Familie
Stefan Kahrer
Der Älteste. Als Biotechnologe schlägt sein Herz für Fermentation. Dabei interessieren ihn Getränke aller Art: Als enthusiastischer Hobby-Bierbrauer gibt es im Hause Kahrer immer wieder professionell selbstgebrautes Bier zum Kosten. Im Weingut ist er der Sensoriker und neben Papa Johnny für die Kellerarbeit zuständig. Auch beruflich bleibt er seiner Leidenschaft treu: Als Bioprozessingenieur bei einem Wiener Startup ist er auch hier zuständig für Fermentationen aller Art.
Julia Kahrer
Der Sonnenschein der Familie. Nach ihrem Auslandsjahr in Amerika arbeitet sie nun als Elementarpädagogin in Wien. Julia ist die Allrounderin und hilft überall mit, wo Hilfe benötigt wird. Besonders bei Veranstaltungen will man sie vor und hinter dem Vorhang nicht missen! Apropos Vorhang: Als Mitglied der Theatergruppe ist sie in die Fußstapfen ihres Vaters getreten. In ihre Freizeit ist sie am Musizieren, beim Yoga oder auf Reisen.
Martin Kahrer
Unser Jüngster. Berufsbegleitend studierte er in Wieselburg den Master für E-Commerce. Er ist aktives Mitglied der Freiwilligen Feuerwehr Zellerndorf. Wenn Martin noch Zeit hat, ist er in allen Bereichen des Familienbetriebs unterstützend tätigt. Meist trifft man ihn bei den Auslieferungen an. Zudem engagiert er sich sehr bei Zebedäus Bräu. Martin ist stets offen für Neues und besonders für seine kreativen Ideen bekannt. Unseren tollen Weinshop hat Martin selbst erarbeitet, wie findet Ihr ihn?
Marlene Zeinler
Martins Liebling. Sie ist Absolventin der HAK mit dem Zweig Medieninformatik & Kommunikation. Aufgrund ihrer Ausbildung hat sie ein Auge für optische Gestaltung. Marlene ist beruflich im Supply Chain Management tätig und studiert berufsbegleitend “Unternehmensführung”.
Im Weingut bildet sie mit Martin ein klasse Team. Marlene unterstützt ihn bei der Website und die Familie bei allen anderen Tätigkeiten, die im Alltag eines Winzers anfallen. Marlene liebt es in ihrer freien Zeit, Sport zu treiben und gleichzeitig die Welt zu bereisen genauso Neues zu entdecken.
Johanna Höpflinger
Unser Import aus Salzburg. Für sie sind Weinberge zwar keine richtigen Berge, aber mindestens genauso schön. Sie mag nicht nur die Natur, die sich im Weinviertel besonders bunt präsentiert, sondern auch die Naturwissenschaft: Beruflich arbeitet die Mikrobiologin in der Wissenschaftskommunikation und studiert außerdem Journalismus und neue Medien. Im Betrieb ist sie Stefans helfende Hand, vor allem beim Korrekturlesen von Texten oder bei der Kellerarbeit, und hat immer ein offenes Ohr.
Sissi
Sissi ist unsere Haus und Hof Katze. Sie ist bereits über 10 Jahre alt und schmust gerne mit unseren Gästen. Somit zaubert sie jedem Gast ein Lachen ins Gesicht.
